O Leitíssimo é mais rico em nutrientes que qualquer outro leite UHT do Brasil e isso se deve à qualidade do gado (genética) e ao fato do rebanho de alimentar no pasto, de forma saudável. A isto se soma a máxima eficiência entre a ordenha e o envase, mantendo mais nutrientes e sabor. O processo de envase é crucial, e ele efetuado na Fazenda Leitíssimo onde o leite é estabilizado por meio do processo UHT de forma suave, garantindo que nutrientes, notas de sabor ricas e densas sejam preservadas.